Las Normas ISO son aquellos modelos que sirven como referencia para la fabricación y/o evaluación de algún producto, realización de un proceso u otorgamiento de un servicio.
La Organización Internacional de Normalización (ISO: International Organization Standardization) se encarga de la creación de estándares con el fin de unificarlos y hacerlos internacionales.

Un Sistema de Gestión se podría definir como el conjunto de actividades ordenadas y coordinadas que permiten ofrecer productos o servicios de calidad para la satisfacción de los clientes; esto es que, son componentes susceptibles a la planeación, control y mejora continua, de forma que, cumplan con los requisitos y superen las expectativas.

Debido al amplio alcance y flexibilidad que tienen las normas ISO, cualquier giro empresarial puede implementar un Sistema de Gestión.